13 年前
视频简介
该剧讲述了年届花甲的妇女方锦华，过不惯养老院的闲散日子，轮流到四个子女家居住，用智慧帮助儿女、孙辈们疏导解决生活中各种矛盾危机的故事。。在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。纪录片《我们这一家》关注的是八十年代移民潮的背景下，以台湾移民至巴西的一代人为代表，讲述了移民对于他们的影响，以及对他们后面一代代人的影响。对一户移民移民家庭的生活进行了全景式跟踪拍摄与展现，从日常生活中各个片段体现他们以及后代对于身份认同的看法，对归属感的认知，从一个具体的视角，体现全球化时代普通人的处境与心态，并且展现其中存在的文化的交融与冲突。 导演：郭婉容，清华大学新闻与传播学院硕士，1993年生于巴西，父母台湾人。。
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