13 年前
视频简介
在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...。本剧讲述了三对30岁、40岁的夫妻或情侣在快节奏的大环境下,被生活围追堵截,努力自救,从而实现各自人生价值的故事。当了五年全职主妇的沈琳遭遇丈夫那伟失业,夫妻双双无业,二胎嗷嗷待哺,房贷月月逼近,沈琳回归职场之路频频碰壁之后,选择变身个体户实现再就业;名校毕业的沈磊,考了公务员,在单位档案科工作,岁月静好,与世无争,妻子却因他安于现状与之离婚,沈磊信念崩塌,辞去工作,离家出走;百万年薪的程序员那隽被大厂齿轮裹挟前进,因高强度的工作患了惊恐症,为怕失业拼命掩饰,让以及时行乐为人生态度的女友李晓悦难以理解,彼此相爱的两人渐行渐远。面对各自的人生窘境,他们不控诉不自怜,直面内心,共渡人生危机。。
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