视频简介
抗战胜利后的年除夕，在上海著名的梅龙酒家厨房里，沪上名厨梅松孝、龙恩恩、方元镇和李一勺联袂烹制了十三道令人叫绝的胜利大菜，尤为“龙凤四喜齐临门”压轴菜令众食客啧舌。常言道“久合必分”，次年的除夕不复往年的辉煌，“梅”“龙”“镇”三家另起炉灶、分崩离析。数年后，方氏后人方镇金（金士杰 饰）经营的酒家来了一位莫测高人，他亲点了四道当年的招牌菜，并一一品评其中的不足，方镇金暗自叹服，他决定联合当年另两家的后人，再创当年的一品难忘。不久，台北的“梅”家后人梅花（吴倩莲 饰）和香港的“龙”家后人邬少龙（陈小春 饰）相继接到上海的诚至邀请，伹上海的聚首还能展现昔日“胜利菜”的辉煌吗......。毕然因童年的一场意外车祸失去了父母及右腿，18岁时他加入了残疾人马术队，然而，在马术大赛即将开幕出场表演时却再次遭遇意外情况，不甘命运捉弄的毕然一人一马勇闯马场，开启了一段热血圆梦守护心中之爱的故事。。当锅气升腾、炒勺碰撞拉茶铜壶的声响在街巷中回荡，《茶餐厅·美食季》以12道经典港味为钥，开启一场深度解码香港饮食文化的味觉之旅。这部5分钟短纪录片，以“每道美食都是城市切片”为核心理念，通过工艺呈现与跨时空叙事，将茶餐厅的方寸天地升华为城市精神的微型剧场。节目以“工艺考古”的视角，重构地道美食记忆——例如镜头直击兰芳园拉茶形成的绵密泡沫，呈现干炒牛河的焦糖化肌理与油润芡汁的张力。每集围绕“食材迁徙史”展开，从锡兰红茶与本地鲜奶融合的港式奶茶，到南洋香料演变为香港标准味道的沙嗲酱，展现匠人的技艺与文化融合的智慧。“港式下午茶”中蛋挞与奶茶的搭配，既是历史的延续，也体现出本土创新。何家父子的咖央工艺，意大利食客对叉烧汤意粉的惊艳体验，均让传统与当代、地方与全球在味觉中碰撞出火花。《茶餐厅·美食季》不仅记录城市烟火气，也以美食讲述香港的生存哲学与文化流动。从深水埗老字号到尖沙咀网红店，每一道菜都是香港精神的缩影。在丝滑奶泡与炽热炒锅之间，观众将看到一座城市的记忆、韧性与灵魂。。