6 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。20世纪70年代。梁川市的一群知青在下乡时结下了深厚情谊，他们在返城、高考、改革开放等一系列大潮中奋勇拼搏，走出了不同的人生轨迹。主角俞乐山、盛雪竹通过努力奋斗，克服重重困难，最终实现人生理想。。
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