钱艾媛

视频简介

在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。曾经的Vojta是一个腼腆的男孩，他脾气暴躁的父亲自己未能游过英吉利海峡,于是希望男孩成为一个游泳运动员，而他慈爱的母亲则察觉到儿子在钢琴上的才华，希望儿子能成为艺术大师，但在Vojta心中最重要的是有着漂亮红发的女孩Ela，女孩一名迷人的花样游泳运动员，她将在11月离开捷克斯洛伐克去巴黎，巧逢其时1989年爆发的天鹅绒革命…… 电影在缓缓柔静的镜头中讲述了一个田园牧歌式的爱情故事，光线通透，风景绝佳，少年萌动情愫，如充满春天阳光的散文诗一样。©海德文。