16 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。女主是一名漂泊在北京的大龄剩女。突如其来的疫情和家人的逼婚，让她在北京的事业陷入绝境。她决定用最后一百天的时间开启新的项目，否则就只有从父命回老家结婚生子。在之前的工作中，她结识了许多非遗传承人和手工艺人，这些人的精神力量让她动容。她决定用这一百天拉投资拍摄一部有关精神文明开拓者的人物纪录片。 然而在这一过程中，无论是投资人还是亲朋好友，对她大龄未婚的生活方式不理解，更是对这一题材的否认。在各方面的压力下，她开始产生了自我质疑。在这个追求高效率高回报的时代，短视频泛滥的时代，这样一部讲述匠人精神和传承使命的纪录片，是不是已经不符合这个时代？一个大龄单身女性是否只有结婚才是最稳妥的出路？于是，她决定把这一百天的经历记录下来，看看能否给自己和这部纪录片找到一个答案。。
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